Un producto químico usado para saborizar las cabritas puede dañar los pulmones y las vías aéreas.
Según el Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental de Estados Unidos, pruebas realizadas en ratones muestran que el diacetil, un componente artificial para saborizar la manteca, puede provocar una condición llamada bronquiolitis linfocítica.
La enfermedad puede llevar a una bronquiolitis obliterante, un mal raro y debilitante observado en los trabajadores que envasan cabritas en bolsas para hornos a microondas y, hasta el momento, en un consumidor excesivo.
